¿Qué es la psoriasis?
Es una enfermedad inflamatoria, autoinmune (al igual que la celiaquía) que afecta directamente a la piel, puede afectar también a las articulaciones, provocando enrojecimiento, descamación, dolor e hinchazón.
Hay estudios que indican que la psoriasis y la celiaquía están relacionadas. Por ejemplo, en un estudio en Italia, se descubrió que varias personas con psoriasis podrían ser celiacas también, y por lo tanto la dieta libre de gluten mejoraría su condición.
No necesariamente todos los que tengan psoriasis son celiacos, pueden ser alérgicos al gluten.
Tanto la psoriasis como la celiaquía no son contagiosas. En ambos casos, según investigaciones pueden ser hereditarios y se pueden presentar en cualquier momento.
Dieta para controlar la psoriasis
Se debe seguir las siguientes indicaciones:
- Dieta en base a frutas
- Dieta en base a verduras
- Evitar el consumo de carne y lácteos
- Consumir pescados azules
- Consumir frutos secos al natural, crudos
- De preferencia consumir cereales integrales (que no tengan gluten) como la quinua
- Mantenerse hidratado
- Evitar el azúcar procesado
- Evitar el alcohol
Caso de Kim Kardashian
Entre los famosos, que tienen psoriasis y siguen la dieta libre de gluten, destaca la famosa Kim Kardashian. Ella manifestó que heredó la psoriasis de su mamá y sigue la dieta libre de gluten para mantener su figura.
Existe la creencia que siguiendo una dieta libre de gluten, uno conserva una figura delgada y esbelta. La verdad, la mayoría de personas celiacas que conozco tienen contextura delgada pero también hay celiacos de contextura gruesa. Depende mucho de la genética de la persona. El mantener la contextura delgada y esbelta implica tener una dieta balanceada, con rutina de ejercicios, y eliminar los carbohidratos. Es mi punto de vista.
Pienso que Kim, ha seguido la dieta para mejorar su estado de salud con el tema de la psoriasis, solo que no lo dice explicitamente. Si se siente mejor así, bien por ella.
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