miércoles, 30 de agosto de 2017

Superando una crisis alérgica con mi hijito de un año



Me encanta el verano, el sol (aunque uso mis lentes para evitar la migraña), la alegría de la gente, comer helado, llevar ropa ligera y lo mejor de todo es que la ropa se seca rápido y se ahorra la energía al no utilizar la secadora, eso sí que es bueno! Lo malo, que con tanto calor, mis hijos se llenan de sarpullidos y el desodorante te abandona más rápido que en invierno, jajaja.

El invierno, no me gusta. En Lima, todos los días son grises, con llovizna, la gente parece que se entristece junto con el día, la ropa demora muchísimo en secar y a gastar la energía poniendo en marcha la secadora. Lo bueno: El desodorante, dura más, jajaja!!!

El invierno trae consigo la humedad, que es muy fuerte en Lima, y para una alérgica como yo, es fatal, debo tener mis antialérgicos a la mano y a mis hijos bien cuidados.
Ya me había dicho el médico con anticipación, que era muy probable que mis hijos salieran alérgicos, y salí premiada salieron bien alérgicos.

Mi hijo menor se resfrió, y fiebre le vino. Estuve al tanto de él, y pensé que sería algo “viral”, como siempre dicen los médicos. Después de ese día con fiebre, todo pareció mejorar, solo que mi hijo seguía con mocosidad. Mi hijo aparte de todo el moco que producía, botaba mucha baba por los dientecitos que le estaban saliendo. Pensé en ponerle un balde antes de babero por todo lo que botaba. Pasaron algunos días, y si bien mi hijo dormía toda la noche, su respiración se le dificultaba cada vez mas hasta que empezó a toser. Para César y para mí significó un signo de alarma. Lo llevamos a emergencia y lo vió una doctora. Después de examinarlo, llegó a la conclusión que estaba a punto de recaer en broncoespasmo y necesitaba 3 nebulizaciones.


¿Nebulización? 

Me acordé cuando a mí, me nebulizaban de niña, pero estaba grande y era algo que podía soportar, pero mi hijito noooo! Recordé que hace un tiempo atrás lo nebulizaron a mi hijito, y fue muy difícil todo: ponerle el aparato en la boca, aguantar los 10 minutos de nebulización y ponerlo cómodo.
La cara de mi hijito cuando vió el nebulizador, fue de terror, se puso a llorar de inmediato. Yo lo cargaba y César veía la forma en que ponerle el nebulizador en la boca. Pasaron los 10 minutos, que para nosotros pareció una hora completa, y nuestro hijito transpiraba y estaba rojo de tanto llorar. Había que pensar en otra cosa para las próximas nebulizadas.
Cambiaríamos de método, en la segunda nebulizada César lo cargaría y yo le pondría el aparato en la boca. Nuevamente, mi hijito se puso a llorar, hasta que Cesar dijo las palabras mágicas.
Canta algo – me dijo César
Y me salió la mejor voz del mundo cantando la canción favorita de mi hijito, con mímica y todo. Canté en voz alta, que ni cuenta me daba que las enfermeras me estaban escuchando y se reían entre dientes. Y ocurrió el milagro, mi hijito dejó de llorar y empezó a observar y escuchar a su madre.
Repetí varias veces la canción, que César me pidió con mímicas, cambiar el repertorio. Pero no se podía solo me acordaba una canción y a mi hijito le gustaba. Pasaron los minutos y mi hijito estaba tranquilo y aguantó las 2 nebulizaciones restantes. 
Para finalizar a consulta, la doctora nos dio una lista de medicinas y a tener cuidado con las corrientes de aire para nuestro hijito, evitar los cítricos y que permanezca en casa por unos días, para su pronta recuperación. Después de recoger las medicinas, regresamos todos a casa. Llegando a casa, pensaba como evitar que a mi hijo le volviera a recaer en esos episodios y le dije a César:

- Estoy pensando en algo –le dije en voz alta
- Ya sé –me respondió César-  te vas a lanzar como Dalina (animadora infantil)
- Jajajaaja… Sí bastante, cantando una sola canción –le respondí- ¿qué hacemos para que esto no vuelva a ocurrir a nuestro hijito?
- Pero la doctora nos dijo que esto le puede ocurrir cada vez que tenga resfrío, por ser alérgico. Podemos llevarlo en verano a la playa como nos dijo una vez su pediatra, que le ayudará mucho a su salud –respondió César

Bueno… en caso de que vuelva a ocurrir y lo tengan que nebulizar otra vez, su mamá estará ahí para cantarle y bailarle nuevamente.

viernes, 25 de agosto de 2017

Buscando un esmalte Libre de Gluten para Mamá Celiaca



A varias mujeres nos gusta pintarnos las uñas, hasta diría que es algo relajante. Lo malo es que a veces por algunos accidentes domésticos, se nos despintan, pero aún así volvemos a “las andadas” y nos pintamos nuevamente la uña dañada, o sino decidimos en despintarnos ambas manos para cambiar de color de esmalte.
En mi post anterior: ¿Es peligroso usar productos cosméticos para un celiaco? Conté que el principal problema para un celiaco respecto a los cosméticos, es que deben evitar aquellos que sean digeridos directamente. Otra cosa, es el tema de las alergias, que si eres alérgico al gluten definitivamente todos tus productos cosméticos deben ser libres de gluten.

¿Qué suceden con los esmaltes?

Bueno, me dirán que los esmaltes no se ingieren y supuestamente no hay problema. ¿Pero acaso nunca se han mordido las uñas? ¿por nervios, al probar un alimento, o por simple manía? Todos en algún momento nos mordemos las uñas, y si eso pasa cuando te las has pintado con tu esmalte favorito, y eres celiaca, alérgica al gluten o intolerante al gluten no celiaco, ten en cuenta que te están digiriendo un poco de esmalte en la boca, en conclusión gluten también:

El esmalte, pintauñas o lacas de uñas deben ser necesariamente libres de gluten.

Componentes de los esmaltes de uñas
El esmalte de uñas tienen los siguientes compuestos químicos, perjudiciales para la salud, independiente seas celiaco o no:
  • Ftalato de dibutilo o DBP: plastificante
  • Tolueno: derivado del petroleo
  • Formaldehído: endurecedor, vinculado a problemas respiratorios
  • Parabenos: conservante
  • Alcanfor: en pequeñas cantidades no es peligroso, pero altamente concentrado es nocivo
Respecto al gluten aparece en el esmalte, para darle mayor densidad al producto.

Esmaltes sin toxicidad
Actualmente, están apareciendo varias marcas de esmaltes que apuestan por el maquillaje saludable, y en su composición eliminan los principales productos tóxicos del esmalte, logrando la siguiente clasificación, ver enlace

3free : no contiene tolueno, formaldehído, ftalato de dibutilo.
4free: no contiene tolueno, formaldehído, ftalato de dibutilo, formaldehído, dibutilo  y resina de formaldehído.
5free:  no contiene tolueno, formaldehído, ftalato de dibutilo, Resina de Formaldehído, Alcanfor y Parabenos. 
7 Free: no contiene  tolueno, formaldehído, ftalato de dibutilo, resina de formaldehído, alcanfor, parabenos y xileno.
8 Free: no contiene tolueno, formaldehído, ftalato de dibutilo, resina de formaldehído, parabenos, xileno, alcanfor y colofonia.

¿Mamá Celiaca se pinta las uñas?
Sobre mí, la última vez que me pintaron las uñas fue cuando me casé, y en ese entonces no me había percatado que el esmalte tenía gluten, así que me pude haber tragado bastante ese día, jajajaja.

Tuve la ilusión de encontrar en Lima, algún esmalte libre de gluten, y lamentablemente no encontré. Encontre varios importados 5free y 8free pero no especificaban si eran libres de gluten, así que los descarte. 
Ahora, sólo me corto las uñas, me las limo, no uso esmalte, pero reconozco que a veces se me antoja darle color a mis uñas. En ocasiones preparo dulces, y es una regla para mí que si voy a manipular alimentos y cocinar, no usar esmalte de uñas. El esmalte al ser un combustible, si entra en contacto con el fuego, me puedo quemar la mano. Aún así no pierdo las esperanzas de encontrar un esmalte apto para mí.

lunes, 21 de agosto de 2017

¿Es peligroso usar productos cosméticos para un celiaco?


En un post anterior, conté que marca de maquillaje uso, base LaRoche Posay y un par de labiales importados y sin gluten (pintalabios) marca Zuzu Luxe. La base la puedo encontrar en varias farmacias en Lima pero los labiales me los trajeron de Canadá, hace años.

Siempre ha existido la interrogante para un celiaco, si es peligroso usar cosméticos.

¿Los cosméticos tienen gluten?

Según la Real Academia Española, Cosmético es:
Dicho de un producto que se utiliza para la higiene o belleza del cuerpo, especialmente del rostro. 

Nosotros los celiacos debemos de llevar de por vida una dieta libre de gluten, para tener buena salud. El gluten es una proteína contenida en el trigo, avena, cebada y centeno.

Respondiendo a la pregunta, la mayoría de cosméticos tienen gluten.
Consideramos los cosméticos al: shampoo, acondicionador, tinte, crema corporal, crema de manos, crema facial, talco, base, labiales, sombras, esmalte, dentífrico, enjuague bucal, rubor, desmaquillante, enjuague bucal, desodorante, esmalte, repelente de insectos, colonias, perfumes.

¿Qué tan peligroso es que un celiaco use productos cosméticos con gluten?

Investigué sobre el tema, en internet y consultando con un gastroenterólogo especialista.
Según internet, las opiniones están divididas, unos dicen que es peligroso y otros dicen que no hay problema.
Le consulté a un gastroenterólogo especialista en celiaquía y me dijo:
La única forma que un celíaco puede verse afectado con el gluten es a través de su ingesta. Todo lo que se ve por internet acerca de los cosméticos sin gluten es sólo publicidad.
Es decir, me dijo que no había problemas con los cosméticos, siempre y cuando no sean digeridos.

Pero... OJO, si eres celiaco y tienes una reacción desfavorable con productos cosméticos con gluten que no sean digeridos, puedes ser alérgico a algún componente, que puede ser el gluten. Cada día está en crecimiento la cantidad de personas alérgicas al gluten, ellos SI necesariamente deben usar todos sus cosméticos libres de gluten.

Aquí hay varios temas importantes, que hay que tener en cuenta.

Cosméticos que pueden digerirse:

  • Labiales (pintalabios) y brillo labial: aparte que la mayoría de los labiales contienen toxinas como plomo.
  • Dentífrico
  • Enjuague bucal
  • Shampoo: depende de que manera se realice la higiene del cabello.
  • Acondicionador: depende de que manera se realice el acondicionamiento del cabello.
  • Jabón corporal
  • Jabón Facial
  • Crema de manos
  • Base
  • Esmalte

Hasta ahí, estos serían los productos más peligrosos que pueden tener gluten y afectar directamente al celiaco. Para ellos recomiendo comprar estrictamente los libre de gluten.
Ahora, queda la interrogante de los demás productos cosméticos, si no hay problema en usar los que inclusive tienen gluten. Les contaré mi caso, para que lo tomen en cuenta.
Hay varios celiacos, como es mi caso, que tenemos piel muy delicada. No puedo usar cualquier producto para la piel. Por ejemplo, he probado usar todo tipo de cremas, inclusive dermatológicas pero no me han resultado. La única crema que me hizo bien fue una libre de gluten (que casualidad), especial para pieles extremadamente delicadas, sin parabenes.

Los parabenes son los conservantes químicos que utiliza la industria cosmética y en ocasiones causantes de varias alergias a la piel. Está en estudio si estos conservantes ocasionan cáncer, pero no hay nada concluyente.

Sobre el desodorante, utilizo cualquiera que haya en el mercado, pero debo reconocer que todos me irritan la piel a excepción de los desodorantes en crema... aún así, buscaré otra alternativa.
Respecto al maquillaje, reconozco que he usado maquillaje con gluten menos el labial, y al final de cada maquillaje me salían granitos en la cara y me daban picazón, supongo que el producto tenía parabenes u otro químico que me irritaba. Tal vez hubiera buscado maquillaje con gluten especial para pieles alérgicas, pero como soy mamá y el temor que tenía de que mis hijos fueran celiacos y le den beso a mamá en la mejilla totalmente maquillada, me hacía sentir culpable, si algo les pasara. Así que renuncié al maquillaje, como varias de ustedes que me están leyendo.

Recomendación: Después de todo lo que les he explicado, prueben que tipo de cosméticos les hace bien, todos somos diferentes. A menos químicos tengan, mucho mejor. 

Solo me maquillo para ocasiones especiales; con una base sin gluten, sin parabenes y un labial sin gluten que tengo hace años, como mencioné antes. En el día a día me limito a usar solo un bloqueador libre de gluten y mi piel nunca había estado mejor en mi vida.


viernes, 18 de agosto de 2017

¡Hay un fideo en mi sopa!



Como todos los días me fui al trabajo tempranito. No había sobrado nada del almuerzo del día anterior, así que sólo llevé mi desayuno… crucé los dedos a ver si en la hora del almuerzo, se me hacía el milagrito de encontrar una comida libre de gluten (sin trigo, sin avena, sin cebada y sin centeno).
El desayuno me quedó chiquito. Por reloj, miraba con ansías como pasaban los minutos, esperando  la hora del almuerzo. Cuando, por fin, salí a almorzar, me dirigí al restaurante más cercano que había en mi trabajo, como ya sabían mi condición, tenía la esperanza de comer algo rico.
Tan pronto llegué, hice mi pedido:

-Buenas tardes, una dieta de pollo (sopa de pollo), sin fideos. De segundo el pollo sancochado con arroz, verduras sancochadas y un huevo sancochado. Ya sabe como siempre  –le dije a la encargada
-Carmencita, tendrás que esperar aunque entre 15 a 20 minutos, hay muchos pedidos –me dijo
-Bueno, esperaré –le dije

Pasaron 5, 10, 15 minutos y mi plato no llegaba; mientras que observaba con cierta envidia como eran despachados los platos del menú rápidamente (todos con gluten).

-Ojalá y hubiera un menú para celiacos y no tuviera que esperar tanto –pensé
Llegaron los 25 minutos y llegó mi caldo de pollo. ¡Qué alegría! A medida que tomaba mi caldo, me dí con la ingrata sorpresa que había un fideo. De acuerdo a lo que ellos me dicen, el caldo que preparan nunca le echan fideos, entonces ¿qué pasó?,  llamé al mozo inmediatamente.
-Señor ¡hay un fideo en mi sopa! Usted sabe que soy celiaca, me puedo poner mal en cualquier momento, ya no voy a seguir comiendo –le dije

El mozo se quedó callado, me le veía que su rostro estaba apenado y me trajo el segundo plato.
Lamentablemente, el pollo no estaba bien sancochado, estaba cocido pero sabía horrible, lo único bueno era la papa amarilla sancochada y un par de huevos duros. El arroz parecía que lo habían sacado del fondo de la olla. Nuevamente le día mi queja al mozo, que con mucha pena me dijo que verdura sancochada no iba  a haber, se habían terminado.



Hice mi queja donde la encargada y sólo se limitó a decirle “Lo siento”… más lo iba a sentir yo, cuando me venga la migraña, el cólico, y los dolores musculares.

Salí decepcionada… nunca más volvería a ese sitio.

Me acordé que mi amiga Eliana, me recomendó una pastilla suplemento enzimático digestivo especial para ayudar a digerir el gluten y los carbohidratos, en caso de contaminación cruzada: Gluten Assist. Un pariente me la había traído de Estados Unidos, y era momento de “estrenarla”. Llamé a mi amiga, y me recomendó tomar dos pastillas de Gluten Assist inmediatamente, regular líquido y que por ese día una dieta blanda. Parecía mi médico de cabecera. Más o menos yo sabía lo que tenía que hacer, pero nunca había tomado el Gluten Assist, así que seguí las indicaciones al pie de la letra.

Menos mal, sólo tuve cólicos de gases y superé el impase. Ante lo acontecido en ese día me quedó una moraleja: Siempre llevar mi lonchera apta para mía y tener siempre a la mano las enzimas digestivas. Seré más cuidadosa la próxima vez.

lunes, 14 de agosto de 2017

El misterioso caso de la Espiga de Trigo Tarjada



En un post anterior “Simbología sin gluten internacional VS Simbología sin gluten Peruana” hice una lista de varias simbologías que se utilizan en el mundo, para identificar productos sin gluten.
Entre la más importantes y más conocida es de la espiga de trigo tarjada.  El símbolo se encuentra regulado por la AOECS (Sociedad de Asociaciones de Celíacos de Europa). 

En ocasiones, en mi desayuno consumo las hojuelas de maíz libre de gluten, marca Nestlé.  Antes de comprar un producto que se dice libre de gluten, pues busco si tiene el famoso símbolo, y así fue con las hojuelas encontré el famoso símbolo de la espiga tarjada, y lo compré, al igual que muchos de ustedes cuando busca algún producto sin gluten, buscan que tengan el símbolo y lo compran… sin embargo, mirando la caja me dí con la sorpresa que debajo del símbolo había unos números con letras:

CUK-G-046




¿Qué quiere decir?
Antes de responder a la pregunta, debo explicar lo siguiente. 

La AOECS otorga a los países europeos certificaciones a productos libres de gluten, dando una garantía de seguridad mostrando el producto con el símbolo de a espiga tarjada, tal como lo muestra la caja de hojuelas. 

Seamos sinceros, cuando vamos a los supermercados y tiendas y buscamos productos sin gluten ¿acaso no nos convencen mas aquellos productos que tienen el símbolo de la espiga de trigo tarjada? A mí si me convence, creo que a la mayoría también.

Volviendo al tema de la AOECS, la sociedad busca asegurar que el contenido de gluten de los productos sea inferior a 20 partes por millón (ppm), que es lo máximo que puede aguantar el organismo de un celiaco. Ver Enlace.

El símbolo de espiga de trigo tarjada es una marca registrada mundialmente, y bajo este símbolo, hay un número de licencia. Ver Enlace. Por ejemplo:

-    Bélgica: licencia BE-009-016 que pertenece a la marca Boni, y el producto son Cookies (Galletas)
-    Checoslovaquía: licencia CZ-001-001 que pertenece a los Fusilli (fideos) de la marca Adriana
-    Dinamarca: licencia DK-003-035 que pertenece a los Quinoa Flakes (hojuelas de quinua) de la marca Urtekram
-    Alemania: licencia DE-003-002 que pertenece a la Teriyaki & Marinade glutenfrei (salsa Teriyaki) de la marca Kikkoman
-    Hungría: licencia HU-003-006 que pertenece a la Milk loaf mix de la marca Glutenix
-    Irlanda:  licencia IE-001-043 que pertenece a los Muffins Mini Lemon 1x6 de la marca Pure Bred
-    Italia: licencia IT-061-035 que pertenece a los Spaghetti di riso e mais de la marca Riso Scotti. La marca Riso se puede encontrar en varios supermercados en Perú.
-    Malta: licencia MT-001-003 que pertenece a los Gluten free Chocolate Muffin x 4 de la marca Golden Harvest
-    España: licencia ES-101-007 que pertenece a los Spaghetti de la marca Gallo. La marca Gallo se puede encontrar en varios supermercados en Perú.
-   Reino Unido: licencia GB-054-014 que pertenece a los Gluten Free Pancake Mix de la marca Bob’s Red Mill. La marca Bob’s Red Mill se puede encontrar en varios supermercados en Perú.

Si se revisa cada lista de productos libres de gluten de cada país, la interpretación de la licencia indicada en la parte inferior del símbolo es la siguiente:

AA : siglas del país
BBB: los tres dígitos, indica la empresa
CCC: los tres últimos dígitos indica el orden del producto que pertenece a la empresa certificada.

Siguiendo esta normativa, la licencia CUK-G-046, de las hojuelas de maíz quiere decir:

- CUK : si bien no está registrado en la AOECS, otros países europeos han sacado su propia normativa libre de gluten con similares características a la AOECS. 
CUK, con las siglas pertenecientes a Coeliac UK, es decir Celiacos del Reino unido. Ver Enlace

- G : licencia global

- Números: código de la empresa 


Si alguna vez, van a una tienda, supermercado o viajan al extranjero y ven un código debajo de la espiga de trigo tarjada, ya saben lo que significa. 

Si bien no seré la Agente 007, soy Mamá Celiaca Cero Gluten. Misterio Resuelto.

jueves, 10 de agosto de 2017

El caso especial de una pequeña amiga celiaca



Es muy usual que, a los celiacos nos detecten la celiaquía en fase adulta; sin embargo, como habrán leído en mi post “Cómo supe que era celiaca”, yo sentí síntomas desde que era bebé, pero nunca me diagnosticaron celiaquía hasta que fui muy adulta.

No obstante, el caso que voy a relatar, es de la hija de mi amiga Sandra, cual fue diagnosticada con celiaquía cuando cumplió 1 año 3 meses ¿pequeña verdad?

Un día  Sandra me contó:

“Leí tu post donde ponías como habías sido tú desde bebé, y me sorprendí porque a mi hijita le pasaba lo mismo cuando yo la amamantaba. Mi bebé regurgitaba mucho, devolvía la leche materna a cada rato. Muchos chanchitos con leche, y a cada rato estomago suelto”.

Cuando su hijita inició con las papillas, seguía con el estómago suelto, lo que alertó aún más a la mamá. Al igual que a mí madre, le dijeron que era “normal” el problema de su hijita y le recetaron enterogermina… en mi época no existía enterogermina, así que mi mamá me daba infusión de anís.
Volviendo al caso de la bebita, la situación mejoró un poco después de la enterogermina, pero seguía haciendo deposiciones blandas. Cuando cumplió 11 meses, y fue la primera vez que probó pan, después de unas horas, empezó a llorar desesperadamente y con gritos sumamente fuertes. Los padres  rápidamente se dieron cuenta que eran cólico de gases, así que el gaseovet hizo calmar a la bebé.

Después de ese episodio, le dieron dieta blanda y todo parecía mejorar hasta que la mamita decidió cambiarle el cereal de arroz que siempre le daba a su hijita por un cereal con trigo y  ¿adivinen que pasó?  Empezó con diarrea diaria.

Cuando Sandra me contó su experiencia, supe que su hija y yo teníamos algo en común, somos como hermanas (tranquila Sandra eres joven para ser mi madre, no te asustes).

El pediatra le aconsejó que le diera dieta de pollo con fideos… y la diarrea aumentó. Le hicieron análisis de sangre y no tenía infección. Le dieron galleta de soda, lo que se da normalmente en casos de diarrea, y se puso peor.


Hasta que un Angel se apareció, sin alas, pero con una raqueta en mano

Un día, Sandra, luego de analizar las causas, le contó a su esposo que, los sucesos se desencadenaron cuando había cambiado el cereal de arroz por el de trigo y él le dijo, casi sin pensar:

¡¡¡¡Es celiaca!!!!

Sandra nunca había escuchado ese nombre, pero su esposo quien es deportista y tenista, es admirador de Novak Djokovic, y había escuchado de la dieta libre de gluten por el tenista y hasta el libro se había leído. Le explicó a Sandra los síntomas y todos eran similares a los que tenía su hijita. Como cosas del destino acudieron donde el pediatra, quien también al mismo tiempo se le iluminó su cabeza:

Es celiaca, pero vamos a hacerle los descartes por análisis de sangre.

Salió positivo. El pediatra sugirió hacerle otro análisis más profundo, pero como era pequeñita los padres desistieron, ya no hacía falta, ya sabían que era celiaca y ahora ¡a cambiar la dieta se ha dicho!.
Copiaré textualmente las palabras de Sandra después del diagnóstico de su hijita y que se aplica a todo celiaco:

Nunca más trigo, cebada, avena ni Centeno. Y se empezó a recuperar y subir de peso.

Actualmente, la pequeña tiene dos años y medio y está creciendo sana y fuerte. Sandra se ha preocupado al detalle en explicarle que debe seguir siempre la dieta libre de gluten; su hijita es muy lista y a su corta edad, entiende lo que debe comer y lo que no debe. Lo que más le preocupa a esta mamá dedicada es que su hijita sufra cuando no pueda compartir con otros niños. Pero tranquila Sandra, tu hija es como todos los niños, son especiales.

Sandra para ti y tu hijita va dedicado este post, me pareció muy importante e interesante tu testimonio.

A ti pequeña, que tal vez no me conozcas todavía, déjame decirte que te admiro mucho, porque a pesar de ser tan pequeñita, entiendes lo que es seguir la dieta libre de gluten para mantenerte sana y llena de energía. Un día nos conoceremos. Te envía un fuerte abrazo y un beso tu tía Carmen, Mamá Celiaca Cero Gluten.

martes, 8 de agosto de 2017

Los celiacos podemos destacar en los deportes



Los celiacos pueden hacer deporte, tomando en cuenta ciertos cuidados y por supuesto siguiendo la dieta libre de gluten.
Lo importante a hacer todo tipo de ejercicio es mantenerse hidratado.

Yo tengo una amiga que se llama Eliana, que es celiaca al igual que yo y siempre hace deporte. Así que un día me animé a hacerle una corta entrevista y me dijo lo siguiente:

Siempre hice deporte me gusta y encontré uno que no me cuesta más, solo mi esfuerzo y sudo.
Con respecto al deporte y celiaquía solo te puedo decir que la recuperación de las lesiones es más prolongada que lo habitual.
Mis músculos me duelen cuando estoy baja de hierro, por lo que cuando ya me siento baja de hierro hago menos actividad hasta que me inyecten.
Como casi normal para un celiaco, ingiero más plátano y huevo de codorniz, yogurt griego, lentejas. Me inyectan mi hierro, y tomo mis vitaminas.”

A eso yo lo llamo constancia y dedicación, mis respetos Eliana.

Hay varios deportistas destacados que siguen la dieta libre de gluten por temas de alergia e intolerancia como es el caso de Novak Djokovic, Leonel Messi y el peruano Claudio Pizarro.

Es recomendable para el celiaco que si va a hacer un ejercicio fuerte, pase antes por control médico.
Nosotros los celiacos al tener problemas de absorción tenemos déficit de algunas vitaminas como la B12, D y Calcio. Al tener este tipo de problemas estamos expuestos a fracturas y lesiones musculares.

Aparte de ello, algunos celiacos como yo, padecemos de problemas en las articulaciones y musculares. Como comenté en el post “Como supe que era celiaca” desde muy niña, tuve dolores en las rodillas al caminar, si bien el dolor se atenuó con el paso del tiempo, volvió a aparecer cuando me metí al gimnasio “para sacar buen cuerpo y eliminarme la panza” jajaja, no sabía que era celiaca, y salí lesionada. Ahora no voy al gimnasio, y no pienso hacerlo por el tema de los meniscos que me duelen. Evito en lo posible los zapatos con taco, y si los uso procuro que sean bajos. Por eso, aconsejo que si eres celiaco o tienes algún problema en las articulaciones primero vayas al médico para que te haga una evaluación y te aconseje que tipo de ejercicios puedes hacer. Tengo mis días buenos donde no me duele mucho y me ejercito con mis hijos:

- Jugando
- Cargandolos: 11 kilos y 14 kilos respectivamente, así ejercito brazos
- Bañandolos

Así es como me ejercito, y así mis hijos disfruten con su mamá. Con la entrevista que le hice a Eliana, esperaré unas semanas a que mi hemoglobina aumente y tal vez me anime a hacer algo de deporte.

sábado, 5 de agosto de 2017

Contándole a mi hijito que Mamá es celiaca



En un post anterior que publiqué, "Explicándole a mi hijo lo que es la celiaquía", le conté a mi hijito César Junior, a través de un cuento inventado por mí, que mamá es celiaca… pero no logré su atención y mucho menos que me comprendiera.

Esta vez, hice un segundo intento, le leí el cuento que compré “Soy celíaco” de las autoras paraguayas Verónica Abente y María Belén Díaz de Bedoya, en donde explica de manera didáctica y con ilustraciones lo que es la celiaquía. Me escuchó detenidamente y me pidió el cuento, para ver las figuritas. Se mostró muy interesado.


Una vez terminado el cuento, me dijo:
-¿Mamá es celiaca? –me preguntó
-Sí, mi hijito –le respondí
-¿César Junior celiaco? –me preguntó respecto a él
-Gracias a Dios, no mi hijito –le respondí
-¿Por qué no mamá? César celiaco –respondió mi hijito, un tanto molesto
-¿Quieres ser celiaco hijito, cómo el niño del cuento? –le pregunté a mi hijito- no, mi amor, si fueras celiaco no podrías comer muchas cosas, ni el pan que tanto te gusta, ni los fideos, ni siquiera las golosinas en los cumpleaños de tus amiguitos.
Me miró un tanto preocupado, y siguió mirando en cuento hasta que descubrió el "símbolo".
-¿Y éste símbolo mamá? –me preguntó mi hijito, señalándome la espiga de trigo tarjada
-Es una espiga de trigo, que está tachada, porque tiene gluten, esa espiga me cae mal –le respondí a mi hijito- todo lo que tu veas que tenga la espiga de trigo tachada, es lo que mamá puede comer.
Lo llevé a mi hijito al mueble donde guardo mis productos, y le enseñé todos los que tenían la espiga de trigo tarjada.
-¿Es el símbolo mamá? –me preguntó, mi hijito- ¿es lo que puedes comer mamá?
-Así es hijito, dale un abrazo a mamá –le dije
Le di un gran abrazo, sentí que mi hijito me había comprendido algo.

Como anécdota contaré, que el día de la inauguración del fanpage de Mamá Celiaca Cero Gluten, con mi familia fuimos a la Casa de Celíaco en donde está la imagen de la espiga de trigo tarjada. Tan pronto César Junior, la vio me dijo:
-¡Mamá es el símbolo! –exclamó mi hijito, mostrando una gran sonrisa y sorprendido por descubrir el símbolo
-Así es hijito –le respondí
-Mamá Celiaca –me dijo mi hijito señalándome
-Así es hijo… y Cero Gluten –le sonreí

jueves, 3 de agosto de 2017

Doctor ¿mis hijos son celiacos? El diagnóstico dice…


Y al fin César y yo nos animamos a hacerle los exámenes médicos (de laboratorio) a nuestros hijos, para descartar enfermedad celiaca y si eran portadores genéticos. No fue sencillo tomar la decisión, mis hijos consumen gluten y quería ver si había alguna reacción en ellos, y tenían problemas estomacales. Ya había contado en un post anterior: Lo difícil de sacar unas "muestras" a mis hijos, todo lo que aconteció sacarle las muestras de sangre y de heces. Pues bien, todo eso era para descartar la celiaquía. Los examenes principales son:
1. Hemograma completo
2. Inmunoglobulina sérica
3. Hormonas: Giardia Lamblia, Inmunoglobulina E (Ige)
4. Transglutaminasa Iga
5. TSH Ultrasensible
6. Vitamina B12
7. Pruebas parasitológicas (3 muestras)
8. Examen hormonal:
9. Prueba Genética:
        -Ema: endomisio anticuerpos iga
        -HLA (Enfermedad):  HLA-DQ2 y HLA-DQ8
        -HECES, Esteatocrito ácido

Luego de tomarlos, sólo había que esperar unos días para que los resultados salieran y los día se hicieron muy largos para mí.
El ataque de nervios lo tenía cada vez que entraba a la página web del laboratorio clínico y los resultados todavía no habían salido. El único resultado que salió rápido es la hemoglobina, y estaban muy bien. Era un leve respiro, pero había que esperar lo más importante: la transglutaminasa (Iga), el EMA y el que darían el resultado final de la genética de mis hijos.

SALIERON LOS RESULTADOS
Los leí a cada rato, pero a pesar que yo ya había leído tantas veces, los resultados de análisis míos, no sabía interpretar los resultados de mis hijos. Que frustración. Consulté con otro médico para que me interpretara el resultado, y me dijo que lo leyera el médico de mis hijos. Otra frustración. Entre a internet tratando de descifrar los resultados y nada conseguí, sólo estar más confundida y más nerviosa, armando muchos diagnósticos.
Al fin me toco cita y sólo pude conseguir una que coincidía con mi hora de salida del trabajo, así que mi esposo César fue y yo le daría el alcance. Me tomé un taxi y salí volando… desee de corazón que el taxi se convirtiera en avión para llegar lo más rápido posible. Entré rápidamente al consultorio, y después del saludo respectivo, el médico procedió en darme el diagnostico de mis hijos.

El diagnóstico del médico sobre mis hijos
Mis dos hijos, tenían los resultados similares. Después de analizarlo detenidamente, el médico concluyó:

“Estos resultados me muestran que no tienen enfermedad celiaca, lo que tienen sus hijos, solo es una mala absorción de grasas, por alguna razón el intestino no está generando apropiadamente las grasa. En algún momento, tus hijos, han tenido infección intestinal, y eso deja algún problema que impide que los niños asimilen las grasas por algún tiempo. Es por ello, que uno de ellos, presentan vientre hinchado, pero se puede corregir.
Si fueran celiacos yo vería en los resultados un poco de anemia y proteínas alteradas pero no son los casos.
Sobre la prueba genética, HLA ha salido positivo en uno y en el otro negativo, pero se tienen que mirar otras pruebas para dar el resultado definitivo. El EMA ha salido negativo. No tienen el gen del celiaco.
No hay necesidad  de biopsia. Con estos resultados son suficientes para hacer el diagnostico. 
Ambos comen gluten, lo toleran bien. 
La celiaquía es una enfermedad con componente genético, los niños pueden tener el gen recesivo, que no les da a ellos sino a la siguiente generación y sus hijos pueden tener, sólo hay que chequear.
He chequeado tiroides y están bien. El vientre abultado es por mala absorción de grasas. Un sobre diario mezclado con agua de Floratil por un mes para el mayor y un sobre interdiario para el menor y solucionado el problema”.

Respiramos tranquilos… y como escuché en una película “A este momento lo llamo Felicidad”