¿Las bolsitas filtrantes tienen gluten?

Me gusta tomar infusiones, ya sea de manzanilla o anís, en especial después del almuerzo y antes de dormir pero ¿las bolsitas filtrantes tienen gluten?

Después de detectarme la celiaquía, algo que no cambiaba de mi rutina alimenticia era el hecho de tomarme una o dos infusiones todos los días, hasta que me enteré que las bolsitas filtrantes podían tener gluten. Pues me puse en alerta y como toda celíaca que se respete, investigué.

¿Dónde puede existir el gluten en una bolsita filtrante?

-          En los aromas: pues es cierto, hay empresas en el mercado que con el fin de que la infusión de hierbas tengan más aroma, colocan aromatizantes artificiales
-          En los saborizantes: también es cierto, para que la infusión tenga un sabor más rico, más agradable, también le agregan sabores artificiales.
-          Contaminación cruzada: en la misma fabrica en donde se procesan las infusiones, se trabajan con cereales que tienen gluten como el trigo, cebada, centeno y avena. Además hay infusiones que entre sus componentes contienen estos cereales.

Una amiga que es celiaca, me comentó que el gluten se podía encontrar en el pegamento de las bolsitas filtrantes. No encontré alguna información al respecto en internet, pero de todas maneras lo tomé en cuenta.


¿Qué bolsitas filtrantes sin gluten encontré en los supermercados en Lima – Perú?

Las infusiones fitrantes que recomiendo son las que tienen el símbolo de "Libre de Gluten".

Plaza Vea:
Marca Saint Gottard, se aprecia en el empaque que tiene el símbolo de la Asociación Celíaca Argentina SIN TACC (Sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno), lo que le da la garantía al producto. Hay de varios sabores para elegir. Importado de Argentina.

Tottus y Wong:
Marca Twinings: Como se podrá apreciar en el empaque, dice claramente que NAO COMTEM GLUTEN (Traducción No Contiene Gluten). Importado de Brasil.

Wong:
R Evolution, que en la parte inferior de la caja tiene el símbolo GF, es decir Gluten Free. Hay de varios sabores. Importado de Estados Unidos.

Bigelow: Tiene varios sabores, e indica en la parte inferior de la caja que es Gluten Free. Importado de Estados Unidos.

Los precios de las cajas varían, siendo la mas cara R Evolution a 33 soles; las demás cajas sus precios oscilan entre 7.5 - 10 soles. Muy caro ¿verdad?

Preguntaran ¿y no hay bolsitas filtrantes con el simbolo y mensaje escrito de libre de gluten, marca peruana? lamentablemente no hay. Todas las infusiones nacionales empaquetadas, solo mencionan que contiene cada filtrante, hasta si es orgánico, pero no dice nada sobre el gluten.

A mí de preferencia, me encantan las infusiones de hierbas naturales sin empaque, ya sea manzanilla, anís, hierbaluisa o muña. Se venden mas baratas entre 0.5 centimos y máximo 2 soles, no tienen gluten y se pueden encontrar en tiendas y supermercados. Aunque para salir de un apuro pueden servir las bolsitas filtrantes.
Es cuestión de gustos... y cuanto esté dispuesto a gastar.

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