Una visita esperada desde tierras Argentinas

Desde que tengo el fanpage, recibo mensajes no solo del Perú sino de varios países y entre ellos Argentina. Tuve el gusto que me escribiera desde Argentina, una chica celiaca, cuyo nombre es Cristina. Tuvimos química y me comentó que viajaría al Perú dentro de unos meses a hacer un tour. Quería ver como estábamos nosotros sobre el tema de celiaquía, si teníamos asociación, certificación y sobre todo si era fácil conseguir productos sin gluten con el logo por supuesto.

Le comuniqué que en el Perú se estaba haciendo grandes avances sobre el tema de la celiaquía, pues estaban apareciendo varios productos en el mercado, y la gente estaba más informada, pero que, en comparación con Argentina, pues estábamos muy distantes aún. En Argentina, la mayoría está informado sobre la celiaquía y existe una Ley Celiaca que los protege. 

Llegó el día en que Cristina y su amiga Ayelen pisaron tierras peruanas, y entre sus planes estaba conocer Cuzco y Lima por supuesto. Inmediatamente entramos en comunicación y quedamos en encontrarnos. Me comentó que ella, como toda celiaca, se había venido preparada pues traía una maleta llena de productos aptos para no pasar apuros.

Quedamos en encontrarnos un jueves, y definitivamente no se podía ir de Lima sin conocer “La Casa del Celiaco”, era una visita obligatoria.

Finalmente, nos encontramos y nuestro destino directo fue a La Casa del Celiaco. Me comentó que en Argentina podía encontrar varios productos y comidas aptas sin gluten en cualquier momento del día. Me sentí halagada cuando me trajo varios obsequios, entre ellos galletas sin lactosa de chocolate, alfajores sin gluten, levadura sin gluten y unos caramelos. Que tal detalle tuvieron las chicas conmigo, me sentí emocionada y agradecida.

Almorzamos empanadas, sándwiches, y algo fresco para beber, todo apto. Compartimos experiencias y despejó varias dudas sobre La Ley del Celiaco en Argentina, en donde me comentó que si bien daba algunos beneficios para los celiacos, habían cosas por mejorar. La Ley Celiaca menciona que las obras sociales deben dar un reintegro por concepto de alimentos aptos para celiacos; caso contrario a los que no acceden al reintegro, se les entregan víveres, lo cual es muy beneficioso para ellos.

Me contó también que no llegaba a Argentina la avena sin gluten, y se llevó una de La Casa del celiaco y me dijo que con ella haría unos ricos dulces que añoraba

Por último quería comentar una anécdota que normalmente nadie cuenta: Cuando llegó el momento de pagar la cuenta y estaba decidida a pagarla toda, en ese mismo instante, Cristina me detuvo con estas palabras y que hasta ahora no se me quitan de mi mente:

“¿Qué te pasa Carmen? No seas boluda, a nosotras nos cuesta mucho esta alimentación, es re caro, cada una pagará su parte ¿está bien?” – me dijo Cristina

 “Ohhh, disculpa que te haya dicho boluda” – agregó Cristina

La verdad me dio mucha risa, lo que me dijo, hasta ahora me acuerdo y me río, pero me sentí muy a gusto por el gesto de compartir el pago de la cuenta.

Gracias Cristina y Ayelen por la visita y por el buen rato que compartimos. Algún día visitaré Argentina, y espero disfrutar con ustedes, por lo menos, de una de las grandes ferias de productos sin gluten.